Category: Gourmet
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Por que Castanha de Cajú é tão cara ?
Veja que preços estranhos: Preço do kg Origem Castanha de Cajú graúda R$39,90 Norte e Nordeste brasileiros Macadâmia R$38,90 Australia, Hawaii, África do Sul Amendoa R$29,90 Oriente Médio Alguém pode me explicar por que a castanha de cajú é mais cara que essas outras castanhas importadas visto que o cajueiro nasce e cresce espontaneamente, quase…
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A Melhor Sobremesa de São Paulo
Você pode ir lá e nem se maravilhar com as entradas inusitadas. Passar reto pelos pratos multiétnicos bem bons. E nem se preocupar com o hype descolado dos frequentadores. Deixe todo esse glamour para outro dia, outro jantar. Vá ao Carlota, atravesse o cardápio em passo reto para as sobremesas e escolha o Carlota Pernambucana.…
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A Volta do Maha Mantra
Depois de muito tempo voltei ao Maha Mantra (também conhecido com o melhor restaurante vegetariano do mundo) para almoçar ontem. Descobri que mudou de dono e agora Fernando e Mariana tocam simpaticamente o lugar. A comida continua espetacular, com ênfase no sabor indiano e temperos marcantes. Fernando me atualizou que os vegetais agora são orgânicos…
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Concha Y Toro Terrunyo Carménère 2005
Great wine. Recomended. By the way, 2005 is a great year for chilean wines.
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Tratando de Tordesilhas
Esta semana levei uns parentes do exterior para jantar no Tordesilhas, restaurante brasileiro especializado em Bobós, Farofas, Muquecas, Maracujás, Mandiocas, Dendês, Côcos, Pimentas, Cachaças, Goiabas, Açaís etc da nossa Terra Brasilis. Eu fiquei nada menos que impressionado em como tudo estava saboroso e o atendimento impecável. Esse restaurante é parada obrigatória para qualquer estrangeiro que…
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Chocalán Carménère Reserva 2005
Num jantarzinho em casa ontem abrimos um Chocalán Carmenère Reserva 2005 que eu trouxe do Chile semana retrasada. Comprei esse vinho porque pude degustar na loja, era bem barato (acho que uns R$25 depois de converter de Pesos Chilenos) e a princípio não tinha gostado do cheiro, mas o sabor era bem melhor. A surpresa…
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Sampa
São Paulo é assim: coreanos traçando burekas na Casa Búlgara, do ladinho do Acrópoles, restaurante grego mais tradicional da cidade, que fica no coração do Bom Retiro, bairro que outrora acolheu, desde a década de 1930, judeus que fugiram de uma Europa castigada pela guerra e que a partir da década de 1980 tem se…
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Carnívoros no Gaia
Desafio qualquer carnívoro a ir comer no Gaia, um dos melhores restaurantes vegetarianos de São Paulo, e ver se não sai de lá feliz da vida com a comida linda, ética, deliciosa e bem preparada deles. Diga-se de passagem, fique esperto: eles finalmente estão abrindo a noite também, para o jantar.
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Sorveteria Frutos do Cerrado em Goiânia
Depois você me diz se isso é uma dica quente ou bem gelada. Passando por Goiânia, não deixe de visitar a Sorveteria Frutos do Cerrado. Começaram fazendo picolés caseiros de frutas da região e acabou virando uma cadeia de lojas. O sorvete é excelente, feito com muita polpa da fruta. O de graviola foi o…
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Petit Comité com Pintia Tempranillo 2001
Ao entrarmos em sua adega pessoal, mais de 800 garrafas gritavam “pick me, pick me”. Nossa ansiosidade era tanta que o termômetro mostrou aumento de temperatura de 17 para 18°C. Sacamos um Pintia Tempranillo 2001, da região do Toro na Espanha. Um supervinho com aromas que nunca havia experimentado antes. É muito chique ter uma…